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豆浆鸡蛋的功效与作用_豆浆鸡蛋

2023-09-08 15:46:00 来源:十分生活网


(相关资料图)

1、

1、鸡蛋与豆浆同食不宜

2、人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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